在公司饭堂收款这件事情上，您应该对账目进行每一笔的记录，将收入按照现金收入和支出进行分类记录，并将收入记录在应收账款中。同时，您还应根据收入来确定应缴税款，这一部分可以分为两部分，一部分是增值税，一部分是消费税，前者是按照百分比收取的，因此要记录的百分比，而后者则需要按照收入的实际金额来收取，因此还要记录实际收入金额。 拓展知识： 账务处理是企业经营管理和财务管理的重要环节，直接关系到企业的经营状况和收入情况。账务处理包括会计凭证的制作，应收账款、应付账款的登记，资产的登记及折旧处理，收支的计算，报表的汇总等财务处理工作。账务处理的精确与否，直接影响企业的正常经营，所以账务处理一定要按照企业的财务规定，严格按照规定的内容来进行处理，以保证财务准确性和真实性。