蛋糕的会计成本计算方法 1. 先记录蛋糕需要的原料，买进来的做原材料增加。 2. 月末对蛋糕剩下的原料进行盘点。 3. 蛋糕的成本=上月末的蛋糕原料库存+本期购进的原料-盘点的原料数据。 蛋糕店的经营成本主要取决于几个方面，首先，房租的租金，其次铺面的装修，再次。开店过程中所用到的原材料选择。但是蛋糕店可以做到60%以上的利润。