一)先进先出法 （1）先进先出法是以先购入的存货先发出，据此确定发出存货和期末存货的成本。 （2）先进先出法以实地盘存制为基础计算的结果与永续盘存制相同。 （3）在先进先出法下，存货成本是按最近购货确定的，期末存货成本比较接近现行的市场价格。 （4）当物价上涨时，先进先出法会高估企业当期利润和库存存货价值;反之，当物价下跌时，会低估企业存货价值和当期利润。 （5）先进先出法的优点是使企业不能随意挑选存货计价以调整当期利润;缺点是工作量比较大。 (二)后进先出法 （1）后进先出法是以较后购入的存货先发出，据此确定发出存货和期末存货的成本。 （2）后进先出法以实地盘存制为基础计算的结果与永续盘存制不同。 （3）后进先出法的优点是在物价持续上涨时期，本期发出存货按照最近收货的单位成本计算，从而使当期成本升高，利润降低，可以减少通货膨胀对企业带来的不利影响，这也是会计实务中实行稳健原则的方法之一;缺点是计算比较繁琐。