学员你好，是免税的，但需要备案 、关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知（财税[2012]75号） 　　经国务院批准，自2012年10月1日起，免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税。现将有关事项通知如下： 　　一、对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。 　　免征增值税的鲜活肉产品，是指猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉，内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪等组织。 　　免征增值税的鲜活蛋产品，是指鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，包括鲜蛋、冷藏蛋以及对其进行破壳分离的蛋液、蛋黄和蛋壳。