同学你好 宰杀活牛，首先获取活牛的采购价格、重量 然后宰杀后实际可卖骨肉、血液、内脏的重量，如果是生产线式的屠宰场，这些数据都是可以很容易获取的，而且这些数据也都有用处，前后对比重量可以得知每种牛宰杀后的损耗。 然后就是分门别类的按骨、肉、血、内脏的标准价格计算总共可以卖多少钱，最后与实际收到的卖价对比，差额可能是折扣、损耗等情况。