小王是一名在校大学生，他计划在学校创业园经营一家奶茶店，专门销售奶茶，为此他进行了一系列调研：奶茶店每月房租及水电费为800元，招聘两名勤工助学的学生每月工资共2800元，奶茶售价每杯5元，制作一杯奶茶需要牛奶、调味剂、杯子等成本2.6元。对此创业计划，小王心里有两个问题，请你帮他分析： （1）此项目是否有风险？每月需销售多少杯奶茶才不至于亏损？ （2）他现在有一兼职机会，每月固定工资2100元，如果放弃兼职而经营奶茶店，每月销售额需达到多少才能赚到2100元？