老师，餐饮行业中采购的菜类通常占总营业额的多少是合理的？还有水电费，燃气费，酒水香烟通常占总营业额多少合理？
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84785023 | 提问时间：2020 02/05 16:09
同学，菜类的占比40%左右。水电燃气8%左右，酒水香烟属于其他业务，这个不纳入占比，根据实际情况处理。
2020 02/05 17:23
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