凭证类别是指凭证的分类。 一般分为原始凭证和记账凭证。 原始凭证根据经济业务发生的不同又有很多种分类。 记账凭证又分为单式记账凭证和复式记账凭证。复式记账凭证包括收款凭证，付款凭证，转账凭证。 如果你说的是会计软件上的设置，简单的说，就是设置你公司使用类别的记账凭证，业务少的可以只使用记账凭证，业务多的可以使用收款凭证，付款凭证，转账凭证三种凭证。