您好，烘焙业需要交增值税，小规模纳税人增值 税率是3%，一般纳税人增值 税率是13%，城建税是7%，教育费附加是3%，地方教育附加费是2%，企业所得税是25%，小微企业的是5%（利润低于100万元的），还有10%（利润在100万元以上300万元以下的），工资薪酬个人所得税，按所得额相应的税率计算，印花税按不同的税目的不同的税率来计算的。