正确。会计职业的核心工作包括记录和分析企业的财务信息，以便提供给内部管理者和外部利益相关者做出决策。记录财务信息的过程称为会计记账，包括记录交易、编制财务报表和进行账务核对。分析财务信息的过程称为财务分析，包括比较不同期间的财务数据、计算财务比率和制定财务预测等。通过这些工作，会计师可以帮助企业管理者了解企业的财务状况和经营成果，为企业的决策提供重要的依据。