合作社给股民入股分红的分录应该如下记录：
1. 当合作社决定分红时，需要将分红金额从未分配利润中划拨出来，以减少未分配利润的余额。分录如下：
借：未分配利润（或利润分配）账户
贷：分红账户
2. 合作社需要将分红金额支付给股民，这涉及到现金或银行存款的支付。分录如下：
借：分红账户
贷：现金账户（或银行存款账户）

以上是一种常见的会计处理方法，具体的分录可能会因合作社的具体情况而有所不同。建议在进行会计处理之前，咨询会计专业人士或根据相关会计准则进行操作。