工商银行存定期一万一年的计算方法如下：
1. 首先确定存款利率。假设存款利率为4%。
2. 计算存款利息。利息 = 存款金额 × 存款利率 = 10000 × 4% = 400 元。
3. 计算到期后的总金额。总金额 = 存款金额 利息 = 10000 400 = 10400 元。

所以，工商银行存定期一万一年到期后的总金额为10400元。