在固定资产清理残值账务处理中，确定残值的方法有以下几种：
1. 市场价值法：根据市场上类似的资产的价格，确定该资产的残值。这种方法适用于市场上存在充分的参考资料，并且资产的市场价格比较稳定的情况。
2. 折旧法：根据资产的预计使用寿命和折旧方法，计算出资产的预计净残值。常见的折旧方法有直线法、加速折旧法等。这种方法适用于对资产的使用寿命和折旧情况有较准确估计的情况。
3. 专家评估法：请专业评估师对资产进行评估，确定其残值。这种方法适用于对资产的价值难以准确估计的情况，或者对资产的评估需要专业知识和经验的情况。

无论采用哪种方法确定残值，都需要在会计准则的规定下进行，同时需要考虑到资产的实际情况和使用寿命，以及市场的变化等因素。