美国税和中国税的纳税义务和申报程序在很多方面存在差异。以下是一些主要的不同之处：
1. 纳税义务：美国采用全球税收原则，即美国居民和美国境内企业需缴纳全球所得税。而中国采用居民税收原则，即中国居民和中国境内企业需缴纳全球所得税，而非居民和非中国境内企业只需缴纳在中国境内的所得税。
2. 税收类别：美国的税种繁多，包括个人所得税、企业所得税、资本利得税、遗产税等。而中国的税种相对较少，主要包括企业所得税、个人所得税、增值税等。
3. 税率结构：美国的税率是渐进税率，根据所得水平不同而有所调整。中国的税率则是分段税率，不同所得水平适用不同的税率。
4. 申报程序：美国的纳税申报是基于自助申报的原则，纳税人需要填写并提交个人所得税申报表或企业所得税申报表。中国的纳税申报则相对较为复杂，纳税人需要按照规定的时间和程序，逐步填写各类税表并缴纳税款。
5. 税务协定：美国和中国之间有双重征税协定，旨在避免双重征税和税收避免。这些协定规定了纳税人在两国之间的税收义务和申报程序。

需要注意的是，税法和税务规定是不断变化的，因此在具体操作时，建议咨询专业税务顾问或税务机构以获取最新的信息和指导。