存货周转天数是指企业存货从购买到销售所需的平均时间，是衡量企业存货管理效率的重要指标之一。合适的存货周转天数应该根据行业特点和企业经营模式来确定。

不同行业的存货周转天数会有所不同。一般来说，行业的存货周转速度越快，企业的资金回收率越高，经营效率越好。例如，零售业或快消品行业的存货周转速度较快，因为产品的销售周期相对较短；而制造业或重工业的存货周转速度较慢，因为产品的生产周期相对较长。

企业的经营模式也会影响存货周转天数的确定。例如，采取“订单生产”模式的企业，存货周转天数可能较长，因为产品是根据客户订单进行生产；而采取“库存生产”模式的企业，存货周转天数可能较短，因为产品是提前生产并存放在仓库中等待销售。

确定合适的存货周转天数需要综合考虑行业特点、企业经营模式以及企业自身的经营需求。一般来说，企业可以通过比较同行业的平均存货周转天数来评估自身的存货管理效率，并根据自身情况进行调整。同时，企业还可以通过优化供应链管理、加强库存控制、提高销售速度等方式来改善存货周转效率，以达到合理的存货周转天数。