毛利是指企业在销售商品或提供服务过程中所获得的销售收入减去直接成本的差额。直接成本包括与产品或服务直接相关的材料、劳动力和制造费用等。

毛利对于企业的经营非常重要，原因如下：
1. 利润来源：毛利是企业实现利润的主要来源之一。企业通过销售商品或提供服务获得的毛利，可以用于支付其他间接费用和提供股东回报。
2. 经营效益评估：毛利是衡量企业经营效益的重要指标之一。通过比较毛利与销售收入的比例，可以评估企业的盈利能力和运营效率。较高的毛利率通常意味着企业能够更好地控制成本和提高利润。
3. 决策依据：毛利信息可以为企业的决策提供重要依据。例如，企业可以通过分析不同产品或服务的毛利率来确定哪些产品或服务是最有利可图的，从而调整产品组合或战略。
4. 成本控制：毛利的计算可以帮助企业识别和控制成本。通过分析直接成本和毛利的变化，企业可以发现成本上升的原因，并采取相应的措施来降低成本，提高毛利率。

总之，毛利对于企业的经营至关重要，它不仅是利润的来源，也是评估经营效益、做出决策和控制成本的重要指标。企业应该密切关注毛利的变化，并采取相应的措施来提高经营效益和盈利能力。