在Excel中计算总利息时，常用的函数公式包括：
1. SUM函数：用于计算一系列数值的总和。可以将各个利息数值相加得到总利息。
2. PMT函数：用于计算等额本息贷款的每期还款额。可以将每期还款额乘以还款期数得到总利息。
3. FV函数：用于计算一笔投资在未来某个时间点的未来价值。可以计算投资本金和利息之和得到总利息。
4. IPMT函数：用于计算等额本息贷款每期的利息部分。可以将各期利息相加得到总利息。
5. PPMT函数：用于计算等额本息贷款每期的本金部分。可以将各期本金相加得到总本金。
6. CUMIPMT函数：用于计算一笔投资在一段时间内的累计利息。可以计算累计利息得到总利息。
7. CUMPRINC函数：用于计算一笔贷款在一段时间内的累计本金。可以计算累计本金得到总本金。

以上是一些常用的在Excel中计算总利息的函数公式，根据具体的情况和需求，可以选择适合的函数来计算总利息。