在会计中，经济学中的三大成本包括固定成本、可变成本和边际成本。下面是计算和分类这三大成本的方法：
1. 固定成本：固定成本是指在生产过程中不随产量变化而变化的成本。计算固定成本的方法是将所有不随产量变化的成本加总。例如，租金、折旧费用、固定工资等都属于固定成本。在会计中，固定成本通常被归类为企业的固定费用。
2. 可变成本：可变成本是指在生产过程中随产量变化而变化的成本。计算可变成本的方法是将所有随产量变化的成本加总。例如，原材料成本、直接劳动成本等都属于可变成本。在会计中，可变成本通常被归类为企业的可变费用。
3. 边际成本：边际成本是指生产一个额外单位产品所增加的成本。计算边际成本的方法是将生产一个额外单位产品所增加的成本加总。边际成本通常用于决策分析，帮助企业确定生产额外单位产品的成本和效益。

在会计报表中，固定成本和可变成本通常被分别列示在企业的成本表中。边际成本通常不会直接列示在会计报表中，但在决策分析中会被用到。