根据中国个人所得税法的规定，个人所得税税率是根据税率表来确定的。根据最新的税率表（2018年修订），月薪八千元的个人所得税税率如下：

- 不超过3000元：税率3%，速算扣除数0元；
- 超过3000元至12000元：税率10%，速算扣除数210元；
- 超过12000元至25000元：税率20%，速算扣除数1410元；
- 超过25000元至35000元：税率25%，速算扣除数2660元；
- 超过35000元至55000元：税率30%，速算扣除数4410元；
- 超过55000元至80000元：税率35%，速算扣除数7160元；
- 超过80000元：税率45%，速算扣除数15160元。

根据月薪八千元计算，超过3000元至12000元部分的税率是10%，速算扣除数是210元。所以个人所得税应为(8000-3000) * 10% - 210 = 470元。