社会团集财务会计人员在财务报表编制过程中的职责包括以下几个方面：
1. 收集和整理会计凭证：财务会计人员需要收集和整理社会团集的所有会计凭证，包括原始凭证、收款凭证、付款凭证等。
2. 记账和分类：根据会计凭证的内容，财务会计人员需要进行记账和分类，将各项业务按照会计科目进行分类，并确保账务的准确性和合规性。
3. 编制财务报表：财务会计人员需要根据会计凭证和分类后的账务信息，按照财务报表的要求，编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表。
4. 进行财务分析：财务会计人员需要对编制好的财务报表进行分析，包括比较不同期间的财务数据、计算财务指标、评估财务状况和经营绩效等。
5. 遵守会计准则和法规：财务会计人员需要遵守相关的会计准则和法规，确保财务报表的准确性、真实性和合规性，同时也需要及时了解和应用最新的会计准则和法规。

总之，财务会计人员在财务报表编制过程中的职责是确保会计凭证的准确性和完整性，按照规定的程序进行记账和分类，编制准确、真实、合规的财务报表，并进行相应的财务分析和解读。同时，他们还需要不断学习和更新会计准则和法规的变化，以确保财务报表的合规性和及时性。