确定应计提的工资金额需要考虑以下几个因素：
1. 基本工资：根据员工的合同或协议确定的基本工资金额。
2. 绩效工资：根据员工的绩效评定结果确定的绩效工资金额。
3. 加班工资：根据员工加班时数和加班工资标准确定的加班工资金额。
4. 奖金和津贴：根据员工的绩效、销售业绩或其他考核指标确定的奖金和津贴金额。
5. 扣款项：根据员工的迟到、旷工、事假等情况确定的扣款金额。
6. 社会保险和公积金：根据员工的工资基数和社会保险、公积金比例确定的应缴纳的社会保险和公积金金额。
7. 税款：根据员工的工资收入和适用的税率确定的个人所得税金额。

根据以上因素，计算出每个员工应发的工资金额，然后将这些金额进行累加，得出应计提的工资金额。在账务处理中，应计提的工资金额应记入应付工资或应计工资费用科目中，同时记入应付税费科目和应付社会保险及公积金科目中。