会计处理方法原则是规范会计工作的准则和规定，其作用主要有以下几点：
1. 统一会计处理方法：会计处理方法原则的存在可以统一全国范围内的会计处理方法，确保企业之间的会计信息可以进行比较和分析。这有助于提高会计信息的可比性和可靠性。
2. 保证会计信息的真实性和准确性：会计处理方法原则要求会计人员按照其规定的方法对企业的经济业务进行核算和处理，确保会计信息的真实性和准确性。这有助于提高会计信息的可靠性，为企业的决策提供准确的参考依据。
3. 提高会计信息的可读性和可理解性：会计处理方法原则要求会计人员按照一定的格式和规范编制财务报表，使其更加易读和易理解。这有助于企业内外部的利益相关者更好地理解和分析企业的财务状况和经营情况。
4. 保护企业和投资者的利益：会计处理方法原则的存在可以保护企业和投资者的利益，避免会计人员的不当操作和造假行为。这有助于提高企业的信誉度和透明度，吸引更多的投资者和合作伙伴。

总之，会计处理方法原则的作用是规范会计工作，保证会计信息的真实性、准确性和可靠性，提高会计信息的可读性和可理解性，同时保护企业和投资者的利益。