根据规定，10万以内的销售额免征增值税，那么在做账务时，需要按照以下步骤进行：
1. 在会计凭证中，将销售额记在应收账款科目下，同时在借方增加销售收入。
2. 在应收账款科目下，将客户的名称和应收金额记录在明细账中。
3. 在销售收入科目下，将销售金额记录在明细账中。
4. 如果客户已经付款，将应收账款中的相应金额核销，并在银行存款科目下增加相应金额。
5. 如果客户尚未付款，需要定期对应收账款进行核对，确认客户是否已经付款，并进行相应的核销操作。

需要注意的是，虽然在销售额免征增值税的情况下，不需要计算和缴纳增值税，但仍然需要按照规定记录和核对销售收入和应收账款的情况，以便及时追踪和管理客户的欠款情况。