在农业合作社的会计实务中，正确分类和记录农业生产成本非常重要。下面是一些指导原则：
1. 分类成本：农业生产成本可以分为直接成本和间接成本。直接成本是直接与农业生产活动相关的成本，如种子、化肥、农药、农具等。间接成本是与农业生产活动相关的但不直接可归属于某一具体生产活动的成本，如土地租金、水电费、劳动力成本等。
2. 记录成本：农业合作社可以采用标准成本法、实际成本法或混合成本法来记录农业生产成本。标准成本法是根据预先设定的标准成本进行记录，实际成本法是根据实际发生的成本进行记录，混合成本法是将标准成本和实际成本相结合进行记录。
3. 分配成本：农业生产成本应根据成本的直接性和间接性进行适当的分配。直接成本应直接分配给相关的生产活动，而间接成本则需要根据一定的分配基础进行分配，如按照作物种植面积、劳动力使用时间等进行分配。
4. 记录方式：农业生产成本可以通过成本核算表、成本分析表、成本明细账等方式进行记录。成本核算表可以用来统计和分析各项成本的总量和构成，成本分析表可以用来分析各项成本的比例和变动情况，成本明细账可以用来详细记录每一项成本的发生和变动情况。

总之，正确分类和记录农业生产成本是农业合作社会计实务中的重要环节，需要根据实际情况和会计原则进行合理的处理。