多余应付款转出的会计科目是“其他收入”或“其他应付款”。具体选择哪个科目取决于多余应付款的性质和用途。如果多余应付款是由于供应商退款或差错导致的，可以选择“其他收入”科目；如果多余应付款是暂时性的，需要归还给供应商或用于其他应付款的支付，可以选择“其他应付款”科目。在具体操作中，应根据实际情况和会计准则的规定来确定科目的选择。