确定租赁期间的租金支出和利息费用需要根据融资租赁合同的条款和会计准则进行处理。下面是一般的会计处理步骤：
1. 首先，根据融资租赁合同的条款确定每期的租金金额。合同通常会明确规定每期的租金金额或者提供计算公式。
2. 确定租赁期间的租金支出。将每期的租金金额乘以租赁期限内的总期数，得到租金支出的总金额。
3. 确定利息费用。融资租赁合同通常会规定租金中的利息部分。利息费用可以通过以下两种方法计算：
   a. 等额分期法：将每期的租金金额减去租赁资产的净额（即租赁资产的成本减去租赁期间的累计折旧），得到每期的利息费用。将每期的利息费用累计起来，得到租赁期间的总利息费用。
   b. 利息法：将租赁资产的成本减去租赁期间的累计折旧，得到未偿还本金。然后，将每期的未偿还本金乘以合同规定的利率，得到每期的利息费用。将每期的利息费用累计起来，得到租赁期间的总利息费用。

需要注意的是，以上方法只是一般的处理方法，具体的会计处理还需要根据具体的融资租赁合同和会计准则进行判断和决策。建议在实际操作中，根据具体情况咨询会计专业人士或者审阅相关的会计准则。