资产会计要素定义是指企业拥有的具有经济利益，并且能够被计量的资源。具体来说，资产是指企业拥有的具有经济价值的资源，包括现金、存货、应收账款、固定资产等。这些资源能够为企业带来未来的经济利益，并且可以通过计量方法进行准确的衡量和记录。

资产的定义有几个关键要素需要注意：
1. 经济利益：资产必须能够为企业带来经济利益，即能够增加企业的经济价值或产生现金流入。
2. 可计量性：资产必须能够被计量，即能够用货币单位来衡量其价值。这样才能进行准确的会计记录和报告。
3. 归属权：资产必须归属于企业，即企业对该资源拥有所有权或控制权。

根据这个定义，企业的各类资源都可以被归类为资产，包括现金、存货、应收账款、固定资产、投资等。资产是企业财务报表中的重要组成部分，通过对资产的准确计量和记录，可以为企业提供重要的财务信息，帮助企业进行决策和评估经营状况。