会计工作的基本流程中，数据收集与处理的步骤如下：
1. 收集原始凭证：会计人员需要收集所有与财务交易相关的原始凭证，如发票、收据、银行对账单等。
2. 核对凭证：会计人员需要核对原始凭证的完整性和准确性，确保所有交易都有相应的凭证支持。
3. 登记凭证：会计人员需要将原始凭证上的交易信息逐笔录入会计账簿或电子会计系统中，包括借贷方向、金额、日期等信息。
4. 制作分录：根据登记的凭证信息，会计人员需要制作相应的分录，将交易金额分配到不同的会计科目中。
5. 进行账务核算：根据分录，会计人员需要进行账务核算，包括计算各个会计科目的余额、累计金额等。
6. 编制财务报表：根据账务核算的结果，会计人员需要编制财务报表，如资产负债表、利润表、现金流量表等。
7. 进行财务分析：会计人员需要对编制的财务报表进行分析，评估企业的财务状况和经营绩效。
8. 做出决策和报告：根据财务分析的结果，会计人员需要向管理层提供决策支持和财务报告，帮助管理层做出合理的决策。

以上是会计工作的基本流程中，数据收集与处理的步骤。这些步骤是会计工作的基础，确保财务信息的准确性和可靠性。