匈牙利币兑换人民币汇率是由市场供求关系决定的。汇率是一种价格，反映了两种货币之间的相对价值。在外汇市场上，供求关系受到多种因素的影响，包括经济基本面、利率差异、政治稳定性、国际贸易等。

在匈牙利，汇率的决定主要由匈牙利国家银行（Magyar Nemzeti Bank）负责。匈牙利国家银行通过干预外汇市场来影响汇率，以维护国内经济的稳定。

匈牙利的汇率制度是浮动汇率制度，即汇率在一定范围内可以自由浮动。匈牙利国家银行会根据市场供求情况干预外汇市场，以维持汇率在合理范围内波动。

此外，国际间的汇率也受到其他因素的影响，如国际金融市场的波动、国际贸易政策的变化、国际政治关系的变化等。这些因素会对汇率形成影响，导致汇率的波动。

总之，匈牙利币兑换人民币汇率是由市场供求关系以及匈牙利国家银行的干预决定的，同时也受到国际因素的影响。