存五年的钱，利息的计算方法取决于所采用的利率计算方式。一般来说，有以下几种常见的利率计算方法：
1. 简单利息计算：简单利息计算方法是最基本的一种计算方法，按照存款本金和固定利率计算利息。计算公式为：利息 = 存款本金 × 年利率 × 存款年限。
2. 复利计算：复利计算方法是在每个计息期结束时将利息加到本金上，下一个计息期的利息将基于新的本金计算。计算公式为：利息 = 存款本金 × (1 + 年利率)^存款年限 - 存款本金。
3. 等额本金计算：等额本金计算方法是指每年固定还本金的一种计算方法，利息则根据每年的剩余本金计算。计算公式为：利息 = (存款本金 - 平均每年还本金) × 年利率。
4. 等额本息计算：等额本息计算方法是指每年固定还本息的一种计算方法，每年的还款金额相同。计算公式为：利息 = (存款本金 × 年利率 × 存款年限) / 存款年限。

需要注意的是，以上计算方法仅为一般情况下的计算方式，具体计算方法可能会受到银行或金融机构的政策和利率调整的影响。因此，在实际操作中，最好咨询具体的金融机构或银行以获取准确的利息计算方法。