会计和出纳在工作范围上有以下区别：
1. 职责不同：会计负责整个企业的财务管理和会计核算工作，包括编制财务报表、处理财务数据、制定会计政策等；而出纳主要负责企业的现金管理和支付工作，包括收款、付款、银行存款和取款等。
2. 工作内容不同：会计的工作主要涉及财务分析、预算编制、税务申报等高级财务管理工作；而出纳的工作主要是日常的现金流管理、银行对账、款项支付等操作性工作。
3. 知识要求不同：会计需要具备较高的财务知识和会计准则的理解，熟悉财务报表的编制和分析；而出纳则需要具备较强的数学计算能力和对现金流管理的熟悉。
4. 管理层级不同：会计通常处于企业的财务部门，属于中高层管理岗位；而出纳通常是财务部门的基层员工，属于执行岗位。

总体而言，会计负责企业财务管理的高级工作，而出纳则负责日常的现金管理和支付工作。两者在工作范围和职责上有明显的区别。