菜品利润率的计算公式是什么？
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网校学员 | 提问时间：11/17 13:12
菜品利润率的计算公式是：
菜品利润率 = (菜品销售收入 - 菜品成本) / 菜品销售收入 × 100%
其中，菜品销售收入是指菜品的销售金额，菜品成本是指制作菜品所需的原材料成本、人工成本和其他相关成本。利润率是衡量菜品销售利润的指标，它反映了菜品销售收入中实际能够转化为利润的比例。
菜品利润率 = (菜品销售收入 - 菜品成本) / 菜品销售收入 × 100%
其中，菜品销售收入是指菜品的销售金额，菜品成本是指制作菜品所需的原材料成本、人工成本和其他相关成本。利润率是衡量菜品销售利润的指标，它反映了菜品销售收入中实际能够转化为利润的比例。
2023-11-17 13:20:56
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