资产负债率是衡量企业负债相对于资产的比例，反映了企业资产的融资程度。高的资产负债率意味着企业使用了更多的借款来融资其资产。然而，仅仅从资产负债率来判断企业的运营风险是不准确的，还需要综合考虑其他因素。

首先，高资产负债率可能意味着企业财务风险较高。如果企业债务偿还能力不足或者经营不善，高负债率可能会导致企业无法按时偿还债务，进而引发财务危机。

其次，高资产负债率可能也反映了企业的经营风险较高。企业过度依赖借款来融资，可能意味着经营不善，无法通过自身盈利来支撑资产的发展和扩张。此外，高负债率还可能意味着企业经营过于激进，承担了过多的债务风险。

然而，高资产负债率并不一定意味着企业的运营风险就一定较高。有些行业或企业模式需要较高的资产投入，因此其资产负债率可能相对较高，但仍能保持稳定的运营和偿债能力。此外，企业的盈利能力、现金流状况、市场竞争力等因素也需要综合考虑。

因此，仅仅从资产负债率来判断企业的运营风险是不全面的，需要综合考虑其他财务指标和经营情况来进行评估。