确认和核对收到的利息金额是否正确，一般可以按照以下步骤进行：
1. 对照合同或协议：首先，确认收到的利息金额是否与合同或协议中约定的一致。检查合同中的利率、计算公式、计息周期等相关条款，确保计算方式正确。
2. 核对账单或对账单：如果收到的利息是由银行或其他金融机构支付的，可以核对相关的账单或对账单。确保账单中的利息金额与实际收到的一致。如果有疑问或不明确的地方，可以与银行或金融机构联系，要求提供详细解释或调整。
3. 检查利息计算公式：如果利息是根据一定的计算公式计算的，可以手动计算一遍，确保计算结果与收到的利息金额一致。如果发现有差异，需要仔细检查计算公式是否正确应用，并排除任何可能的错误。
4. 对比历史记录：可以对比之前收到的利息金额，确保新收到的利息金额与历史记录一致。如果有明显的差异，需要进一步调查和核实。
5. 内部审计和复核：在公司内部，可以进行内部审计和复核程序，确保利息金额的准确性。这可以包括独立的复核人员对利息计算进行独立审查，以确保计算的准确性和一致性。

总之，确认和核对收到的利息金额是否正确需要仔细检查合同或协议、对账单、计算公式，对比历史记录，并进行内部审计和复核等程序，以确保准确性和一致性。如有疑问或不确定的地方，可以与相关方进行沟通和协商，以解决问题。