根据个人生产经营所得税率表2023，税率最高的收入阶段是超过30万元的部分，税率为35%。具体税率如下：

- 不超过30万元的部分，税率为5%；
- 超过30万元至60万元的部分，税率为10%；
- 超过60万元至100万元的部分，税率为20%；
- 超过100万元至200万元的部分，税率为30%；
- 超过200万元的部分，税率为35%。

因此，超过30万元的部分的税率最高。