个体工商户个人经营所得的个人税税率根据中国税法规定，分为两种情况：
1. 一般纳税人：个体工商户的年度销售额超过100万元的，按照法定的适用税率计算个人所得税。适用税率为3%至45%不等，根据所得额的不同而定。
2. 小规模纳税人：个体工商户的年度销售额不超过100万元的，可以选择按照小规模纳税人的税率计算个人所得税。小规模纳税人的税率为5%至35%不等，根据所得额的不同而定。

需要注意的是，个体工商户在计算个人所得税时，可以享受一定的减免政策和扣除项目，具体情况可根据个体工商户的具体情况进行申报和计算。