汇票栈是指在银行或金融机构中，用于处理汇票的一种工作方式。它的工作原理如下：
1. 汇票栈的建立：银行或金融机构会建立一个汇票栈，通常是一个按照时间顺序排列的文件夹或档案柜。每当有客户提交一张汇票，银行工作人员会将汇票放入汇票栈中。
2. 汇票栈的处理：汇票栈中的汇票按照到期日的先后顺序进行处理。当一个汇票的到期日到来时，银行工作人员会将该汇票取出，并进行相应的处理。
3. 汇票的处理方式：根据汇票的性质和要求，银行工作人员可能会执行以下操作之一：
   - 兑现汇票：如果汇票是现金汇票，即可以直接兑现，银行会向持票人支付相应的金额。
   - 转账汇票：如果汇票是转账汇票，即需要将款项转账到指定的账户，银行会按照指示进行转账操作。
   - 退回汇票：如果汇票无效或不符合要求，银行可能会退回汇票给持票人，并说明原因。

4. 汇票栈的更新：处理完一张汇票后，银行工作人员会将汇票栈中的位置进行更新，将已处理的汇票移出栈，同时将新的汇票按照到期日插入到适当的位置。

通过这种汇票栈的工作方式，银行或金融机构可以高效地处理大量的汇票，并确保按照到期日的顺序进行处理，从而提高工作效率和准确性。