在基层工会经费账务处理中，正确记录和分类工会收入和支出非常重要。下面是一些常见的方法：
1. 工会收入的记录和分类：
   - 会员缴费：将会员缴纳的会费作为工会收入，应记录在“会费收入”账户中。
   - 捐赠和赞助款项：将来自外部捐赠和赞助的款项作为工会收入，应记录在“捐赠收入”账户中。
   - 投资收益：如果工会有投资，将投资收益作为工会收入，应记录在“投资收入”账户中。
2. 工会支出的记录和分类：
   - 工会管理费用：包括办公室租金、水电费、办公用品等日常管理费用，应记录在“管理费用”账户中。
   - 员工工资和福利：包括工会雇员的工资、社会保险和福利费用，应记录在“员工薪酬”账户中。
   - 活动和宣传费用：包括组织活动、宣传工会事务的费用，应记录在“活动费用”账户中。
   - 教育和培训费用：包括为会员提供教育和培训的费用，应记录在“教育费用”账户中。

3. 记账原则：
   - 按照收入和支出的发生时间进行记录，遵循会计的核算原则。
   - 使用双向记账法，确保每一笔收入和支出都有相应的借贷记录。
   - 每月或每季度进行对账，确保账目的准确性和一致性。

以上是一些常见的方法，实际操作中还需根据具体情况和工会的财务管理要求进行调整和完善。建议在处理工会经费账务时，咨询专业会计师以确保准确性和合规性。