上海个税速算扣除适用于以下人群：
1. 在上海工作并缴纳个人所得税的居民个人；
2. 上海市户籍居民，无论在上海还是在其他地方工作；
3. 非上海市户籍居民，在上海工作并已取得上海市居住证的个人。

个税速算扣除是指在计算个人所得税时，先将应纳税所得额按照一定标准进行扣除，然后再按照适用税率计算税额。上海的个税速算扣除标准会根据当地的经济情况和居民生活水平等因素进行调整。