公司出售二手车的收入确认和记录需要按照会计准则进行处理。一般情况下，可以按照以下步骤进行操作：
1. 确认销售收入：确认销售收入的时点通常是在交付车辆给买方时。这意味着公司需要确保车辆已经过户给买方，并且买方已经支付了相应的款项。
2. 计算销售收入：销售收入应该是卖出车辆的金额。这个金额应该包括车辆的售价以及任何与销售相关的费用，如运输费用、手续费等。
3. 记录销售收入：销售收入应该记录在公司的收入账户中。一般情况下，会计科目为“销售收入”或“主营业务收入”。
4. 更新库存成本：公司还需要更新库存成本，以反映卖出车辆的成本。这可以通过从库存中扣除卖出车辆的成本来实现。库存成本的更新可以根据公司的会计政策进行，如先进先出法（FIFO）或加权平均法。
5. 记录销售成本：销售成本应该记录在公司的成本账户中。一般情况下，会计科目为“销售成本”或“主营业务成本”。

需要注意的是，以上步骤是一般性的处理方法，具体操作还需要根据公司的会计政策、会计准则和实际情况进行调整。如果有任何疑问，建议咨询专业会计师或财务顾问。