在借贷记账法中，借方和贷方分别代表着账户的增加和减少。

借方：表示账户的增加。当一项资产、费用或损失增加时，该项发生借方记账。例如，当公司购买一台新机器时，资产账户现金减少（贷方），而机器账户增加（借方）。

贷方：表示账户的减少。当一项负债、所有者权益或收入增加时，该项发生贷方记账。例如，当公司向客户销售产品时，现金账户增加（借方），而销售收入账户增加（贷方）。

借贷记账法在记录交易时的应用如下：
1. 资产购买：当公司购买资产时，资金流出，现金账户发生借方记账，而相应的资产账户发生贷方记账。
2. 货物销售：当公司向客户销售货物时，现金账户发生借方记账，而销售收入账户发生贷方记账。
3. 借款：当公司从银行借款时，现金账户发生借方记账，而负债账户（借款）发生贷方记账。
4. 还款：当公司偿还借款时，现金账户发生贷方记账，而负债账户（借款）发生借方记账。
5. 支付费用：当公司支付费用时，现金账户发生贷方记账，而费用账户发生借方记账。

通过借贷记账法，会计师可以记录和跟踪每个账户的变动，确保账务的准确性和完整性。同时，借贷记账法也方便了财务报表的编制和分析，帮助管理者做出正确的决策。