根据中国的社会保险制度，个人扣除部分包括养老保险、医疗保险和失业保险三个部分。

养老保险是指职工在退休后享受的养老金，个人需要按照一定比例缴纳养老保险费用，这部分费用会在个人的工资中扣除。

医疗保险是指职工在享受医疗服务时的费用报销，个人需要按照一定比例缴纳医疗保险费用，这部分费用也会在个人的工资中扣除。

失业保险是指职工在失业时享受的一定的失业救济金，个人同样需要按照一定比例缴纳失业保险费用，这部分费用也会在个人的工资中扣除。

因此，社保的个人扣除部分包括养老保险、医疗保险和失业保险。