500万以上固定资产投资项目与5000万的区别主要体现在以下几个方面：
1. 投资规模：500万以上固定资产投资项目指的是投资额在500万以上的项目，而5000万则指的是投资额在5000万以上的项目。5000万的投资规模相对较大，可能涉及更多的资金和资源。
2. 审批程序：投资额在500万以上的固定资产投资项目需要进行审批程序，包括报批、评审等环节。而5000万的投资项目在审批程序上可能更加复杂，需要经过更多的审批和监管。
3. 风险和回报：5000万的固定资产投资项目通常涉及更高的风险和回报。投资额更大意味着风险更高，但同时也可能带来更高的投资回报。
4. 监管要求：5000万的固定资产投资项目可能需要满足更严格的监管要求。投资额更大的项目往往需要更多的合规和监管措施，以确保项目的合法性和可持续性。

总之，500万以上固定资产投资项目与5000万的区别主要在于投资规模、审批程序、风险和回报以及监管要求上的差异。这些差异需要在实际的会计实务中进行相应的处理和管理。