个人独资企业与合伙企业的责任承担方式有以下几点区别：
1. 个人独资企业的责任承担方式是个人承担全部责任。个人独资企业是由个人独自经营的企业形式，个人对企业的债务承担无限责任，个人的个人财产与企业财产没有明确的区分。
2. 合伙企业的责任承担方式是合伙人共同承担责任。合伙企业是由两个或多个合伙人共同经营的企业形式，合伙人对企业的债务承担无限责任，合伙人个人财产与企业财产有明确的区分。
3. 个人独资企业的债务由个人承担，个人财产可能会被追偿。个人独资企业的债务属于个人债务，个人的个人财产可能会被债权人追偿。
4. 合伙企业的债务由合伙人共同承担，合伙人个人财产可能会被追偿。合伙企业的债务属于合伙债务，合伙人个人财产可能会被债权人追偿。

总之，个人独资企业和合伙企业的责任承担方式不同，个人独资企业是个人承担全部责任，而合伙企业是合伙人共同承担责任。