待摊费用进项税抵扣的会计处理对利润表和资产负债表会产生以下影响：
1. 利润表影响：待摊费用进项税抵扣会减少企业的税负，从而增加利润。具体来说，当企业支付待摊费用时，可以按照一定比例将进项税额抵扣掉，减少应交的增值税额，从而减少税前利润，增加税后利润。
2. 资产负债表影响：待摊费用进项税抵扣会影响资产负债表中的应交税金科目。具体来说，待摊费用进项税抵扣后，应交税金的金额会减少，从而减少了企业的负债。

总之，待摊费用进项税抵扣的会计处理会增加利润表中的利润，并减少资产负债表中的应交税金负债。