个体经营所得税速算的计算公式如下：

个体经营所得税 = （应纳税所得额 - 速算扣除数） × 税率

其中，应纳税所得额是指个体经营者在一定纳税期内的纯收入减去减除费用、减除成本、减除税收优惠等后的可纳税收入。

速算扣除数是根据个体经营者的纳税等级确定的，根据国家的相关规定，不同纳税等级对应的速算扣除数不同。

税率是指个体经营者所在纳税等级对应的税率，根据国家的相关规定，不同纳税等级对应的税率不同。

个体经营者可以根据自己的纳税等级，通过以上公式计算出应缴纳的个体经营所得税金额。