会计六大要素是指资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润。其中，收入和费用分别对应以下会计科目：

- 收入：对应会计科目为“营业收入”、“利息收入”、“租赁收入”、“其他收入”等。
- 费用：对应会计科目为“销售费用”、“管理费用”、“财务费用”、“研发费用”等。

在会计实务中，收入和费用的核算和记录是非常重要的，因为它们直接影响企业的利润和财务状况。在会计处理中，收入和费用应该按照实际发生的时间和金额进行核算和记录，以保证财务报表的准确性和可靠性。