制造费用结转的账务处理中，制造费用的分配比例通常是根据制造成本的构成和实际发生的制造费用来确定的。具体的步骤如下：
1. 确定制造成本的构成。制造成本包括直接材料、直接人工和制造费用三部分。直接材料和直接人工的成本比较容易确定，而制造费用的构成比较复杂，一般包括间接材料、间接人工、制造费用分摊和制造费用直接计入等。
2. 计算制造费用总额。制造费用总额是指实际发生的制造费用总和，包括间接材料、间接人工、制造费用分摊和制造费用直接计入等。
3. 确定制造费用的分配比例。制造费用的分配比例可以根据不同的制造成本构成和实际发生的制造费用来确定，一般可以采用以下两种方法：
（1）直接法。直接法是将制造费用直接分配到产品或者生产部门中，具体的做法是按照每个产品或生产部门实际使用的制造费用来分配。
（2）间接法。间接法是将制造费用先分配到各个制造费用分摊基数上，然后再按照不同的分摊基数来分配到产品或生产部门中。常用的分摊基数包括直接人工费用、直接材料费用、制造周期时间、制造能力等。

通过以上的步骤，就可以确定制造费用的分配比例，并进行相应的账务处理。