委托外单位加工的会计处理方式通常分为以下几步：
1. 确认委托加工合同的内容和条款，包括加工的物品、数量、价值、加工费用、结算方式等。
2. 在委托加工合同中约定结算方式，一般有两种方式：一是按照加工费用结算，二是按照成品的实际数量或实际价值结算。
3. 在委托加工合同中约定结算时间，一般有两种方式：一是在加工完成后立即结算，二是在一定期限内结算。
4. 根据委托加工合同的约定，确认加工费用的金额，并记录在账簿上。
5. 在账簿上记录加工物品的原值和加工费用，同时记录应付账款或预付账款的金额。
6. 在加工完成后，核对加工物品的数量和价值，并按照委托加工合同的约定进行结算，同时将应付账款或预付账款的金额结清。

需要注意的是，在委托加工过程中，应及时与外单位沟通协调，确保加工物品的质量和数量符合要求，并及时处理加工中出现的问题。