会计档案管理中，保障会计信息的安全性和完整性是非常重要的。以下是一些保障措施：
1. 建立完善的会计档案管理制度：制定会计档案管理制度，明确会计档案的管理流程、责任人和管理要求，确保会计档案的安全性和完整性。
2. 建立严格的权限控制机制：根据不同的职责和权限，对会计档案的查看、修改、删除等操作进行权限控制，防止未经授权的人员访问或篡改会计档案。
3. 采用安全的存储介质：会计档案应采用安全可靠的存储介质，如硬盘、光盘、U盘等，并定期备份和存储在安全的地方。
4. 实行备份和恢复机制：定期对会计档案进行备份，并建立恢复机制，以便在数据丢失或损坏时能够及时恢复数据。
5. 加强安全监控和审计：建立安全监控和审计机制，对会计档案的访问、修改、删除等操作进行监控和审计，及时发现和处理安全问题。
6. 定期进行安全培训：定期对会计人员进行安全培训，提高他们的安全意识和技能，减少安全漏洞的出现。